對於不是很仔細觀察傢禽類的人來說，鴨肉跟鵝肉感覺好像差不多，我們要怎麼分辨這兩者呢？ 1、看個頭。如果你是在市場買新鮮的鴨肉或鵝肉，那麼就看它一整隻的個頭。相對來說，鵝的個頭會比鴨大一些。2、看口感。鵝肉相對與鴨肉來說，會更為肥美一些，細膩一些，鴨肉的口感比