柴胡和北柴胡這兩種東西，估計很多人都不是很熟悉，它們其實就是兩種藥食兩用的食材，它們既可以作為中藥成分制作各種藥劑，也可以作為食材，烹飪出既營養又美味的藥膳出來。那麼，對於這兩種食材的食用方法主要有哪些呢？我們來具體的瞭解一下吧！ 柴胡有和解表裡，疏肝，升