中醫認為，“黑”入腎，“酸”入肝，所以九度米醋泡黑豆對人的腎和肝是有好處的。從營養的角度，豆類富含植物蛋白，營養豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有好處。但九度米醋泡黑豆含有醋的成分，並不是適合所有的人，那麼有哪些人不適合吃九度米醋泡黑豆呢？1、對植物蛋白