生杜仲是把原藥洗幹凈，刷去粗皮，厚薄相分開，切成寬條，再晾幹即可，它的表面是淡棕色，較為平滑，內表面很光滑，質脆，其斷面有銀白絲狀物相連，細密，有伸縮性，味淡，但降血壓的作用好。 熟杜仲是指炒杜仲，是用生杜仲加鹽水淋噴並拌勻，等待被吸盡，再用文火炒至黃褐色