炒花蛤蜊雖然十分美味，但是不是所有人都適合食用炒花蛤蜊呢？而下面我們就來認真研究下這個問題，其實花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等