鐵是制造人體血紅蛋白不可缺少的原料，如果人體缺乏鐵，就可能導致缺鐵性貧血。尤其是對於嬰幼兒來說，由於它們的成長發育速度比較快，對於鐵的需求也必須滿足，如果不註意嬰幼兒的鐵攝入量，很容易導致嬰幼兒缺鐵性貧血。一般來說嬰幼兒對鐵元素的攝取，主要是從平時的食物中