黃魚味甘、性平，含有較多的蛋白質以及多種氨基酸，有補氣開胃、填精安神的功效。將黃魚做成湯品，其味道鮮美，男女老少都喜愛。那麼，制作黃魚湯的註意事項有哪些呢？下面就讓小編介紹一下。1、黃魚有“大黃魚”和“小黃魚”之分，其中小黃魚的肉質更為鮮美、細膩，對肉質有