葡萄幹多由葡萄帶皮制成，有效的減少瞭葡萄皮中多元酚的損失。葡萄幹在經過脫水過程後成分被濃縮，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。葡萄幹中含有十分豐富的鐵、銅、鎂和鈣等營養素，對貧血癥很有效，是婦女、兒童及貧血體弱者的食療滋補佳品，可以暖腎、補血氣

葡萄幹多由葡萄帶皮制成，有效的減少瞭葡萄皮中多元酚的損失。葡萄幹在經過脫水過程後成分被濃縮，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。葡萄幹中含有十分豐富的鐵、銅、鎂和鈣等營養素，對貧血癥很有效，是婦女、兒童及貧血體弱者的食療滋補佳品，可以暖腎、補血氣、