很多人把阿膠棗當做營養保健零食，人以為阿膠棗醬的成分和大棗一樣，含有很高的維生素，被稱為自然維生素丸。其實並非如此，由於阿膠棗並非是自然的，而是經過加工制成的果脯蜜餞類，經過長時間的糖制，廢品中含糖高達60%以上，幾呈現出半透明和膠粘的狀態，和其他的同類產品