鋅在維持人體正常的機能代謝方面發揮瞭重要作用，但是學齡前兒童普遍都存在缺鋅的情況，不止我國，全球約有三分之一的嬰幼兒都缺鋅，特別是是夏季缺鋅尤其嚴重，這是由於夏天出汗較多，鋅元素會隨著汗液大量流失。那麼，如何辨別嬰兒是否缺鋅？缺鋅都有什麼癥狀呢？1、影響食

當寶寶長期缺鋅時，會出現面黃肌瘦的情況，有些寶寶的頭發也會稀少偏黃。缺鋅會降低免疫功能，導致經常患病，研究表明，在呼吸系統反復感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。接下來，媽網百科介紹嬰兒缺鋅的癥狀。嬰兒缺鋅的原因1、中國人傳統膳食習慣中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高溫手段烹制的，而高溫的烹制過程會導致菜品中很多營養物質流失，特別是鋅的流失很大。2、含鋅較高的食物如動物肝臟和海鮮等，並非