涼拌菜一向制作簡單，但要想做得好吃，就得花些小心思。而想要做好皮蛋豆腐，汁是關鍵。那麼，大傢知道皮蛋豆腐的汁怎麼調嗎？下面給大傢介紹薑汁的做法。 材料：薑、生抽、鹽、醋、芝麻香油做法：薑切沫，加適量鹽，2勺醋，半勺生抽，幾滴芝麻香油，調成汁。在皮蛋豆腐中加入