要做薺菜蝦仁餛飩，薺菜和蝦仁是重點。那麼，這兩種食材怎麼挑呢？下面媽網百科為大傢介紹薺菜與蝦仁的挑選竅門，準人妻、準媽媽們都看過來吧。一、如何挑選薺菜 1、挑選薺菜時，首先要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色的一般為大棚薺菜。此外