大雁肉是野味中的臻品，營養價值非常高，那麼，大雁肉怎麼吃呢？烹制大雁最經典的做法當屬燉，也可以清燉、熬湯、紅燒等。根據加工方法不同，大雁肉可分活體大雁肉、幹咸大雁肉、五香大雁肉、其它方法加工而成的大雁肉。下面就簡單為大傢介紹幾種大雁的傢常做法。腐乳燉雁 材