自制的純蝦仁餃子餡口感怎麼也趕不上茶樓的，秘訣在哪裡？下面媽網百科給你支招，掌握以下兩點，你也可以變身茶樓大廚哦。 1、許多傢庭在做純蝦仁餃子餡時，喜歡放入其他材料。但蝦仁易熟，而其他材料晚熟，如果等到其他材料煮熟，蝦仁就有失嫩滑瞭。因此制作純蝦仁餃子餡時，