蜆子肉質細嫩，味道鮮美，可煮食、涼拌、爆炒、做餡等，風味各異，卻都鮮嫩異常。下面媽網百科給大傢介紹兩道蜆子佳肴的做法，煮夫煮婦們都躁起來吧。一、辣炒蜆子 材料：鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量做法：1、準備：鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、

可煎可炒可醃可湯，任你有十八般廚藝，蜆子同樣輕松hold住。下面媽網百科為大傢介紹蔥油蜆子和辣炒蜆子的做法，吃貨們趕緊圍觀吧。一、蔥油蜆子 材料：蜆子600克、醬油適量、香蔥適量做法：1、蜆子用淡鹽水浸泡半天，去沙洗凈待用；2、冷水鍋中放入薑片燒開，滴少許料酒；3、