想要炒意大利面好吃，重要的是把握好烹煮意大利面的時間，烹煮的方式也要好好掌握。這樣煮出來的意大利面才會彈牙、不黏連。 1、要用大量的水！越多越好，隨時保持滾燙！水不夠多，下面時水溫下降太快，煮出來的意大利面就不好吃。2、水裡要加鹽。一定要讓煮面的水像海水一樣