日式咖喱雞飯的營養價值十分豐富，就拿咖喱來說吧，它的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，這些香料能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。而雞肉味甘，性微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精等。下面一起來詳細瞭解下