銀耳質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇傢貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”，食用銀耳湯，具體頭什麼功效和作用呢？ 1、銀耳能增強腫瘤患者對化療、放療的耐受力。2、銀耳因富含硒等微量

銀耳又稱白木耳，是一種珍貴的食用和藥用真菌。銀耳湯性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。銀耳湯可搭配的食材不少，各種食材和銀耳搭配一起都有其妙處，但怎樣都有著銀耳帶有的如下基本功效與作用： 1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用