泡打粉是一種復合型的膨松劑，主要用在食物上面，我們通常吃的面點比如饅頭、包子、面包等都可以使用泡打粉來增加蓬松度，讓食物的口感和味道都更佳，說到底它就是一種快速的發酵劑，能夠令糧食制品快速發酵，比同類的酵母粉相比，泡打粉在實際使用時，更節省時間，而且發制