野山參，人參的一種，不過其生活在海拔較高的地方，氣候，其它生物都會影響其生存，在如此不舒適的環境，野山參的自然存活率極低，想要購買純正野山參的人隻能通過拍賣會購買。野山參的食用比較講究，需要用參須吃起，用來燉湯也很講究，燉的時候不能讓人參出氣，否則會影響功