在人們的物質生活不斷提高的今天，人們吃東西就不會單純地隻求溫飽瞭，更加看重的是食物裡面的營養價值。那麼眉豆的營養價值是什麼呢？眉豆中有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和磷脂、酪氨酸酶等。眉豆中的