糖桂花是將新鮮桂花加入白砂糖研制的一種食品，它可以用來泡水喝，也可以用來做湯圓、月餅、糕點、蜜餞、甜羹等的輔助調味品。糖桂花保存期長，制作方法也很簡單，滋味香甜，是甜品的最佳伴侶，也是嗜糖主義者的心愛之品。做糖桂花之前可以提前用鹽醃一下，之後便將糖和桂花

桂花香味濃鬱，又有食療的作用，當然不能秋天獨享，於是有人煞費苦心想將桂花的香氣保留下來，但是無論是自然風幹或微波爐加熱後，發現桂花顏色變黑、味道變淡，其香味與口感比新鮮的花蕾差很多。現在人依靠科技解決不瞭的苦惱，其實古人早想出瞭解決的方法，就是將桂花做成

糖桂花是用新鮮的桂花，拌上白砂糖制作而成的一種食物。不過嚴格來說，糖桂花不是一種食物，它隻是一種食物的輔料，充當綠葉的角色，來襯托主角湯圓、稀飯或者月餅等需要甜蜜氣息的食品。每年中秋前後是桂花飄香的季節，為瞭把秋天的味道封存起來，老百姓們便會拾起滿地的桂