每年的1月份，韓國的氣溫會驟降，是曬明太魚幹的好日子。明太魚曬幹後，可以做成烤魚幹，又或者將魚幹做成大醬湯，加入麻辣的辣醬，濃鬱的大醬湯配上一碗白米飯，就是一道簡單卻又十分營養的美味。喝大醬湯之餘，吃瞭一碟烤明太魚幹也是極好的。白米飯和醬湯再搭配烤魚幹，隻