鹽水煮蠶蛹是最大的營養就要數蠶蛹中的高蛋白瞭，蠶蛹中的蛋白質含量十分高，而且蠶蛹的蛋白質中含有豐富種類的氨基酸，對強健體質，改善人體狀況有很好的效果，老人、病人或者是身體比較虛弱乏力之人可以經常吃蠶蛹，會有較好保健效果。而且蠶蛹中存在大量多類型維生素，其