顧名思義，玉米油是從玉米胚子裡面提煉出來的油，花生油是從花生裡面提煉出來的油。它們制作原料不同，所以不論是味道還是功效方面也有所不同。1、味道方面玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃鬱，用來炒菜更加可口。2、功效方面玉米油老年人延年益壽