食用石螺需要一些選購和烹飪上的安全問題，這樣才能保證吃瞭不會對身體造成不良的影響。吃石螺的註意事項有哪些？怎樣才能保證安全食用呢？一起來瞭解下。1、死螺不能吃，如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去；新鮮的螺即使螺肉外露，表面也會呈扭曲狀態

因為石螺的生長環境特殊，所以和可能會有一定的寄生蟲和病菌，大傢在食用的時候一定要格外註意挑選石螺的方法以及如何清洗石螺。下面簡單為大傢介紹一下吃石螺的註意事項，愛吃的朋友可一條都不能漏掉哦！1、如果螺肉伸出螺殼、露出一個小尖、一動不動，表示螺已死去，死螺不