中國人自古都是剛柔並濟，融匯貫通。所有的好東西都是組合搭配而得來的。例如良好的藥方需要醫者來配比。良好的菜肴也需要廚師來進行配比。那麼，鹵豬腳的配方是什麼呢？鹵豬腳的食材比較簡單，主料是豬腳。配料也是比較常見的。需要準備生薑，大蔥，幹紅辣椒，桂皮和八角適量