咸蛋黃茄子這道菜在湖南的餐館很流行，人們也喜歡把它當做傢常菜，味道鮮美，下面小編也為你整理瞭一個關於咸蛋茄子的做法。材料：茄子1條、咸蛋黃5個、香蔥、鹽、雞精、食用油做法：1、將咸蛋黃蒸熟後搗碎。 2、將香蔥切成蔥花。 3、將茄子洗凈去皮後切成條狀。 4、鍋內放油

咸蛋黃帶有沙沙的口感，飄香四溢，而茄子的口感是入口糯軟，它們搭配一起就是一道很吃的菜肴。咸蛋黃茄子的做法其實很簡單，材料準備也很方便的哦！1、需要準備一條茄子、咸蛋黃五粒和適量調味料。2、用勺子將咸蛋黃搗碎。3、將茄子洗凈後切成條狀。4、熱鍋後，添油，待油燒至