雞蛋的營養齊全，是老幼皆宜的營養食物，也是人們常用的養生佳品。 食用雞蛋可增強機體自我調節和修復能力，從而起到抗老防衰、養生健身、延年益壽的作用。有人認為雞蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有營養。實際不然，因為吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收，蛋清內可能會含

雞蛋的營養齊全，是老幼皆宜的營養食物，也是人們常用的養生佳品。 食用雞蛋可增強機體自我調節和修復能力，從而起到抗老防衰、養生健身、延年益壽的作用。現在有有人認為雞蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有營養。實際上並不是這樣子的，吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。

草雞蛋是在自然環境中散養的雞所生的蛋，由於這些雞的食料不含化工元素，而是米、菜、地表昆蟲，因此，草雞蛋的蛋清濃稠透亮而營養價值頗高。草雞蛋的營養價值主要體現在以下幾個方面：1、得益於散養雞的生長環境以及產蛋條件，它們產出的雞蛋品質會更好。散養雞在自然環境下