能吃餅幹的主要營養成分是碳水化合物和脂肪，蛋白質、礦物質、維生素含量低。為瞭達到酥脆口感，餅幹中添加瞭大量飽和脂肪，其中可能含有較多的反式脂肪酸。偶爾吃還是可以的，不要經常吃大量吃。