土豆粉中含有人體所需的21種氨基酸和各種維生素、礦物質等，是非常有營養的一種食物。常吃土豆粉，會有不少好處。具體而言，土豆粉的功效與作用如下：1、土豆粉中所含的維生素B族和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。2、土豆粉中所含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治