高頻電磁爐是將市電轉換成高頻電流，通過線圈建立高頻磁場的器具。當高頻電流經鍋底時，因渦流作功使鍋底產生熱量。高頻電磁爐一般做成薄板形臺式塑殼結構。鐵鍋置於爐板上正中位置，操作和指示部件位於上蓋正前方，底部有四個腳作為支撐，使爐體不貼桌面，以利於通風散熱。高