研究顯示，吃用紅薯苗制作的食品可以促進消化、健胃、通便，提高免疫功能、止血、降糖、保護視力、延緩衰老和護膚等。既然營養這般好，紅薯苗能多吃嗎？ 據研究，紅薯苗營養成分豐富，每100克紅薯苗含蛋白質2．28克、脂肪0．2克、糖4．1克、鉀16毫克、鐵2．3毫克、磷34毫克、