雖然說銀耳在用清水浸泡之後會變軟，但是在煮的過程中，大傢一定發現瞭銀耳是煮不爛的瞭吧。這裡的“煮不爛”，不是那種稀巴爛，是說煮出粘稠感那種。其實銀耳煮不爛的原因是有很多種的，下面我們來看看吧。 1、煮的時間不夠。銀耳比較容易泡開，但是是不容易煮爛的，因此需要