除瞭醃制，芥菜絲還有涼拌、熱炒、熗拌等多種做法，並以其風味多變、鮮香爽口的口味和營養豐富的食用價值牢牢抓住瞭人們的心。接下來就讓我們來看看芥菜絲的多種做法。 做法一：原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、鹽、白糖、米醋。制作步驟：1、芥菜疙瘩洗凈後切成疙瘩絲。2、炒鍋