紫薯，又名黑薯，正是因為它的顏色紫的發黑。為什麼它的顏色如此不同呢？紫色的紫薯和黃色的番薯有什麼區別呢？ 紫薯與番薯最大的區別就是他們的營養價值。紫薯自所以是紫色，紅薯之所以是黃色，就是因為紫薯中含有其特有的花青素。花青素一般隻出現在紫色的植物中，例如藍莓

經過專傢驗證，紫薯的營養價值遠遠高於番薯，除瞭營養價值之外，紫薯與番薯還有什麼我們不知道的？ 紫薯與番薯最大的區別就是他們的營養價值。紫薯自所以是紫色，紅薯之所以是黃色，就是因為紫薯中含有其特有的花青素。花青素一般隻出現在紫色的植物中，例如藍莓、黑加侖、葡