銀耳紅棗蓮子羹一般人均可食用，尤其是女性及中老年人，需要適當食用一些，可益氣養血，提升免疫力和睡眠質量。但需要註意的是因為銀耳紅棗蓮子羹含糖分較高，因此糖尿病人不宜食用，以免病情加重。又因為銀耳性涼，所以有外感風寒的人不宜食用。紅棗容易導致腹脹，所以容易腹