有一種口味獨特、做法簡單的特色湘菜，不僅熱量高，而且有很多功效與作用，既能止血涼血、通便消食，還能清熱解毒、健脾養肝。那麼冬筍炒臘肉的營養價值如何呢？冬筍炒臘肉的營養價值不僅僅包括豐富的蛋白質，又包括維生素A、維生素C、維生素E等多種維生素，還包括鈣、磷、鐵