每種食物都有禁忌的說法，不過中醫認為，桂花味辛，性溫，是純天然的花草類，並無大的副作用。所以並無特別的不可食用桂花的人群。但是由於桂花屬於花草類，所以花粉過敏類人群應註意忌食幹桂花。而且桂花具有活血的作用，孕婦孕期食用涼性食物、活血食物容易引致流產現象。