自己做魚丸要註意哪些方面才能使魚丸做出來很有彈性呢？小編給大傢普及幾個方面。 1、魚丸的彈性與魚肉所含的水有關，水越少，魚丸的彈性越好。因此我們在做魚泥之前，應先把魚肉用手攥一下，把水分去掉。2、魚丸的彈性和所選的魚的新鮮度有關，魚越新鮮，魚丸的彈性越好。3、