美食分為不同種類，每個人喜好不同，選擇也不一樣，其中燒烤美食讓人無法拒絕，尤其現在年輕人半夜也會選擇食用，但是其實這是對身體有害的，關於具體半夜吃燒烤的危害，一起來看介紹。1. 破壞營養物質的吸收。燒烤的制作工藝會產生“美拉德反應”，聞起來香氣四溢讓你想要大快朵頤。但是這樣美味的食品在烤制的時候，食材中的蛋白質已經變性，維生素和氨基酸也已經遭到高溫的破壞，身體對其的吸收利用大打折扣，因此燒烤美食會