芋頭中含有豐富的營養物質，能補充人體對淀粉鈣質的吸收，對人身體有很好的功效。在處理芋頭時需要註意，芋頭的粘液會導致手麻。芋頭能做出很多美食，可芋頭怎麼烹飪，芋頭的做法蒸還是煮，下面跟小編一起來瞭解一下。　　芋頭的做法蒸還是煮？　　芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。芋頭既是蔬菜又是糧食，食用方法非常之多，煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃，值得註意的是芋