綠西米跟西米一樣，都是煮熟之後再做成其他的食物的。不過煮西米可不是一件簡單的事，要把它煮得晶瑩透亮還是一門大學問呢！很多有煮過西米的小夥伴都會發現，西米是很容易煮糊的。那麼，綠西米應該怎麼煮好呢？想要綠西米煮得透明且不糊，記住三個要領：煮、燜、沖涼。首先