鵝肝醬煎鮮貝，盡管配角鵝肝的分量很重，但是鮮貝才是主角，這一到菜肴裡面，用鵝肝醬搭配鮮貝，讓鮮貝的口感變得更加豐滿，也讓更多人容易接受鵝肝醬。下面我們就來看看制作這道菜怎麼挑選材料吧。1、挑選鮮貝的話，要買那種顏色正常，並且表面有光澤，聞起來味道正常，摸起