正宗的廣州牛雜對主料和佐料的要求都是很高的，廣州人對吃的講究相信在全國都是響當當的，對牛雜有著獨特的感情，廣州人在制作的時候更加註重口感的多姿多彩，什麼都要來一點，這樣才能烹煮出一鍋好牛雜，快來學學具體怎麼做吧。主料：牛肚、牛肺、牛腸、蘿卜香料：沙薑、蔥