驢肉的營養價值豐富，很多地方都用驢肉做成瞭極具特色的風味地方名吃，像青州府的夾河驢肉、高唐老王寨驢肉、河間驢肉燒餅等，都是遠近聞名的小吃。當然驢肉也不是隻能出現在高檔食肆裡面，我們在傢也能**出美味的驢肉大餐。但是在制作驢肉大餐的時候，很多人都有這樣的困擾，