雞雜炒絲瓜多吃有害嗎？人畜無害的絲瓜自是多食無礙，但多吃雞雜並不利於身體健康。所有的動物肝臟都具有代謝、解毒等功能。除心臟外，其他內臟都與一些有害物的代謝直接相關，例如腎臟擔負排泄有害物質的責任，而肌胃則將食物磨碎。因此，雞雜中可能殘留大量有害物質，頻繁多