血紅蛋白是紅細胞內參與氧氣運輸的一種蛋白質，鐵、葉酸、維生素B12是其合成的重要原料。正常男性為(120～160) g/L，女性為(110～150)g/L。血紅蛋白也是檢測人體是否出現貧血問題的重要依據。血紅蛋白低於正常水平稱之為貧血，可見於多種疾病：1、造血原料不足引起的缺鐵性貧