在上面的環節裡面，媽網百科已經給大傢介紹瞭泡椒雞爪的危害，由此可見，泡椒雞爪可不能亂吃喲。既然外面購買的泡椒雞爪有可能會有防腐劑或者受到雙氧水的浸泡，那麼我們在傢**總可以瞭吧。如果實在是嘴饞得不行，那麼自制泡椒雞爪也未嘗不可。想知道泡椒雞爪怎麼做好吃，那就

做泡椒雞爪看似簡單，但是從選材上就有一定的考究，這才使得這道菜既能登大雅之堂，又接地氣，成為百姓喜歡的傢常小吃。雞爪煮的時間不宜過長，滾水煮過再用冰水浸泡，才會使肉質緊縮有嚼頭。如果買不到泡椒，用小米椒也一樣可以做，最好用帶汁水的小米椒，這樣用泡椒汁泡過的