三門青蟹，學名為鋸緣青蟹，俗稱蝤蛑，產自浙江中部沿海的三門灣畔。三門青蟹的產地三門縣屬亞熱帶季風氣候，產區內氣候溫暖濕潤，四季分明，無明顯嚴寒酷暑，年平均氣溫16.8℃。 根據《地理標志產品保護規定》，國傢質檢總局組織瞭對三門青蟹地理標志產品保護申請的審查。經